Mnohých mladých ľudí v súčasnosti priťahuje viesť vlastný biznis. Nie je sa čomu čudovať, je to predsa oveľa viac lákavé ako sedieť celý deň v preplnenej kancelárii pri stereotypnej činnosti. Ľudia sú dnes omnoho viac podnikaví ako kedysi, avšak keďže je trh častokrát presýtený nápadmi, ak chce človek v podnikaní uspieť, musí priniesť niečo výnimočné, najlepšie niečo, čo ešte pred ním nepriniesol nikto. Nie je žiadnou výnimkou, že začínajúci podnikateľ si svoj nápad prinesie zo zahraničia. Inšpirácia inou kultúrou či krajinou je dnes veľmi vítaná a prináša úspech. Dnes sa bližšie pozrieme na to, čo všetko by mal zahŕňať váš podnikateľský plán kaviareň.

Kaviarne majú budúcnosť!

V časoch minulých existovali len takzvané cukrárne, avšak doba sa zmenila a dnes už nájdeme kvalitnú kaviareň na každom rohu. Podnikateľský plán na kaviareň musí byť preto vypracovaný naozaj kvalitne a mal by nájsť istú dieru na trhu. V prvom rade je potrebné zamyslieť sa nad určitou koncepciou podniku. Akí ľudia by mali vašu kaviareň navštevovať? Akej vekovej kategórii budeme ponúkať naše produkty? Bude viac domácka určená pre každého alebo venovaná určitej obmedzenej skupine ľudí (napríklad umelcom)? Toto všetko je potrebné zahrnúť do podnikateľského plánu kaviarne, pretože bez toho nie je možné pohnúť sa ďalej. Ak sa rozhodnete pre konkrétnu koncepciu, pravdepodobne už tak trochu viete, ako by mala kaviareň vyzerať. Ďalej je nutné nájsť vhodný priestor. Ideálne je, ak je vaša kaviareň umiestnená v centre mesta s vysokou frekvenciou pohybu ľudí. Myslite na to, že hľadanie vhodného priestoru vám môže zabrať niekoľko mesiacov. Všetko si však vyžaduje vašu trpezlivosť.

Ďalšie dôležité súčasti podnikateľského plánu kaviareň

Ešte stále sme iba na začiatku. Podnikateľský plán kaviarne totiž zahŕňa v sebe tak veľa súčastí, že určite všetko nerozlúsknete za jeden večer ani týždeň. V podnikateľskom pláne kaviareň je potrebné zodpovedať aj ďalšie otázky. Kto bude s vami spolupracovať? Kde vezmete finančné prostriedky na zabezpečenie chodu kaviarne? Koľko personálu budete potrebovať? Aké povolenia potrebujete? Čo všetko budete ponúkať? Kde budete nakupovať suroviny? Za aké ceny budete produkty predávať? Ako budete kaviareň propagovať, aby sa o nej ľudia dozvedeli? Toto je len malý náčrt toho, čo všetko musí byť v podnikateľskom pláne kaviarne obsiahnuté, avšak pokiaľ je vašim snom mať vlastnú kaviareň, nenechajte sa odradiť!

Všetko podstatné o podnikateľskom pláne kaviarne nájdete na stránke http://www.ikelp.sk/.